Después de leer el libro de Leonardo Trasande, “Enfermos, gordos y pobres”, nos dimos cuenta de que en nuestro día a día, tenemos en contacto con productos que tiene diferentes químicos. Muchas veces no sabemos cómo evitarlo, ni como nos pueden estar afectando.

Decidimos elegir el BPA y el mercurio en el atún, ya que son dos químicos que se pueden encontrar en alimentos muy comunes.  Nos enfocamos en las legislaciones de Unión Europea, Colombia y Estados Unidos y encontramos que dependiendo del país los porcentajes permitidos de BPA y de mercurio cambian, pero especialmente en Colombia estos porcentajes aumentan de manera preocupante. También investigamos sobre los porcentajes máximos que se pueden consumir, las enfermedades y partes del cuerpo que el consumo de estos puede afectar, las formas en que podemos evitar o disminuir el consumo de BPA o mercurio, y como lleguan estos químicos a nuestros alimentos.

Este proyecto nos ayudo a darnos cuenta de mucha información que normalemente no sabemos ni tenemos en cuenta. Por lo que creamos una página web, para informar a direfentes audiencias y darles alternativas para reducir o evitar el consumo del mercurio y el BPA.

¡Hola a todos! Somos Manuela Gómez y Nashla Estefan, estudiantes de Química 1 de 10°. Durante los últimos meses hemos indagado, investigado, recopilado y encontrado una solución para tener una dieta efectiva y balanceada con la menos cantidad de pesticidas posibles.

En nuestra página, podrán encontrar los daños que los pesticidas causan en el cuerpo humano, los alimentos en donde estos se encuentran y nuestra solución a esta situación. Queremos brindarles  información necesaria para que todos sepamos qué alimentos podemos consumir para mejorar la salud con una dieta con niveles bajos de pesticidas.

¡Esperamos que se animen a empezar este cambio personal y mejorar su dieta y su salud!