Enero de 2012

CARNAVALES EN ENERO

Ésta es la época en que empiezan los grandes carnavales en nuestro país y alrededor del mundo. En el sur de Colombia, en Pasto, el Carnaval de Negros y Blancos ya untó de harina,  tizne y agua a todos los habitantes. Las Ferias de Cali pusieron a bailar a todos en las calles y el precarnaval de Barranquilla le dará a la ciudad todo el impulso para que arranque en firme con su increíble carnaval en febrero.

Pero, no solo hay disfraces típicos en los carnavales, también hay dulces característicos que los niños disfrutan en cada lugar y país. Por ejemplo, en muchos carnavales es común ver en las calles puestos de buñuelos dulces (masitas redondas pequeñas que parecen mini donuts pero sin huecos); particularmente en las fiestas en España se comen Casadielles (pequeñas empanadas dulces rellenas de almendra) y en el Carnaval de Río de Janeiro no pueden faltar los Brigadeiros (dulces a base de chocolate).
Para saber más sobre los carnavales y los postres, pueden acceder a la siguiente página web: http://www.guiainfantil.com/1588/dulces-de-carnavales-para-los-ninos.html

Receta tomada de: http://www.bebesymas.com/nutricion-embarazo/brigadeiros-dulces-brasilenos-para-ninos . Imagen del carnaval tomada de  www.lugaresymas.com . Imagen de los brigadeiros tomada de: http://recetasninos.about.com/od/Rec_almu/tp/2-Platos-Fuertes-Y-Un-Postre-Muy-Latinos.htm

Si quieres hacer Brigadeiros, la receta es:

Ten cuidado con la primera parte de la receta, es mejor que te ayude un adulto en casa.
Ingredientes:
250 mg de leche condensada
4 cucharadas de chocolate en polvo
1 cucharada de mantequilla

Preparación:
Mezclar la leche condensada, con la mantequilla y el cacao en una cazuela, cocer a fuego medio y remover bastante hasta que la mezcla se espese. Dejar la mezcla enfriar,  lubricar tus manos con mantequilla y formar pequeñas bolitas
Cubrir las bolitas con chocolate granulado o chispitas de colores.